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Sternekoch Silvio Germann für SWISS Taste of Switzerland

Sternekoch Silvio Germann für SWISS Taste of Switzerland

Silvio Germann, Koch des Jahres 2019, bewertet mit 17 Gault&Millau-Punkten und einem Guide-Michelin-Stern, verwöhnt für drei Monate die Fluggäste auf der Langstrecke mit seinen kulinarischen Kreationen. Im Rahmen des preisgekrönten kulinarischen Konzepts SWISS Taste of Switzerland präsentieren SWISS und das Restaurant „IGNIV by Andreas Caminada“ im Grand Resort Bad Ragaz Spezialitäten aus der Region St. Gallen. Trüffelmousse im Ei und sautiertes Black-Cod-Filet mit Meeresfrüchte-Nage in der SWISS First oder Baliklachs-Sashimi mit Dillcrème und im Gemüsejus geschmortes Kalbsragout in der SWISS Business – die Kostproben von Silvio Germanns Kochkünsten sind vielfältig und werden von reichhaltigen lokalen Käse- und Weinempfehlungen begleitet.

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